■フロントスタッフ
ホテルにとっておもてなしが一番重視されるセクションです。
ホテル全体を把握できるので、とてもやりがいのある職種です！
■チェックイン、アウト時の接客対応
ゲストの到着時には、笑顔で迎えることが重要です。挨拶し、フレンドリーな態度で対応します。チェックイン時には、予約の確認、身分証の提示、滞在期間の確認などの手続きを行います。チェックアウト時には、滞在料金の精算、領収書の発行、フィードバックの収集などを行います。
■電話対応
電話がかかってきた場合は、迅速に対応し、丁寧な応対を心掛けます。予約の確認や部屋の空き状況の問い合わせに対応することがあります。ゲストの要望や問題に対して適切に対処し、必要な情報を提供します。
■PC入力
ホテル予約システムや顧客情報管理システムなど、PCを使用してゲストの情報を入力・管理します。予約の変更やキャンセル、料金の精算などを行う際に、正確にデータを入力します。
■お荷物のお預かり
ゲストが到着した際には、荷物を預かることがあります。適切な手続きを行い、荷物を安全に保管します。チェックアウト時には、ゲストの要求に応じて荷物を返却します。
■他 フロント業務全般
ゲストからの要望や問題に対する対応。ロビーや受付エリアの清掃と整頓。ゲストへの施設や周辺観光地の案内。チームとのコミュニケーションや協力。
働く魅力ポイント
この仕事の大変なところ・
やりがいについて
国内・海外からの多様なゲストに対応することが挑戦ですが、ホテル全体を理解し、高品質なサービスを提供することで、非常にやりがいのある職種です！
この仕事に向いている人
・接客業務の経験のある方
・未経験の方でも大歓迎
・おもてなしの心での接客を意識できる方
・語学スキルを活かせる仕事がしたい方
ホテルの事が分からなくても。英語はちょっと苦手でも大丈夫。人が好き。よく笑う。誰かに喜んでもらえたら嬉しいと思う。あなたが、この中に当てはまるものが1つでもあればあなたはホテルのバイトに向いている可能性が高いです。安心して、この業界に飛び込んできてください。
一緒に働く人について
2013年の開業以来オープンメンバーも多数在籍しており、働きやすい環境。わきあいあいとした雰囲気があるからだと思います。ぜひ、そんなモントレのメンバーに加わって貴方の力を存分に発揮してください。
【全体数】227名
【同部署】120名
【年代】10代～70代
当社ではそれぞれの個性と能力を大切にします。経験の浅い方も親切、丁寧に指導していきますので、未経験の方でも安心してチャレンジいただけます。
■調理スタッフ
朝食会場でオムレツを作ったり、ディナー会場でステーキを焼いたり、婚礼のお料理を作ったり、ゲストからの「ありがとう」の言葉が直接聞こえる、笑顔になれる仕事です。
≪ホテル内レストランでの洋食調理全般≫
■仕込み
メニューに基づいて必要な材料を準備し、カットや下ごしらえを行います。魚介類、肉、野菜などの食材を適切に加工し、調味料やソースを準備します。調理に必要な器具や調味料の確認と準備も行います。
■オープンキッチンでの調理
ゲストの目の前で料理を調理するオープンキッチンでは、迅速かつ正確に調理することが求められます。グリル、フライヤー、オーブンなどの調理器具を使用して、料理を調理します。調理過程をゲストに見せながら、食材の品質や調理法について説明することもあります。
■盛り付け
料理の見栄えや味わいを最大限に引き出すために、盛り付けが重要です。盛り付けの際には、食器の選定や配置、ガーニッシュの追加などを行います。オープンキッチンでは、ゲストの目の前で美しく盛り付けることが期待されます。
■衛生管理 等
食品衛生法やホテルの衛生基準に従い、衛生管理に関するルールを遵守します。調理器具や調理場、調理後の清掃と消毒を定期的に行い、食材の鮮度と安全性を保ちます。常に清潔な制服を着用し、手洗いや食品の取り扱いに注意を払います。
■その他の仕事
メニューの開発や改善に参加し、新しい料理の提案やテストを行うことがあります。スタッフ間のコミュニケーションや効率的なチームワークを促進し、スムーズなサービス提供を目指します。
働く魅力ポイント
この仕事の大変なところ・
やりがいについて
長時間立ちっぱなしでの作業など、多少身体的な負担があります。また、料理の提供までの間に、厳密な時間制約があります。料理をタイムリーに提供するために、スタッフは時間管理能力が求められます。その反面召し上がったお客様から直接「美味しかった」や「ありがとう」を聞けるとてもやりがいのあるお仕事です。
この仕事に向いている人
・これまでの経験を存分に活かしたい方
・メニュー開発に意欲的な方
・向上心のある方
調理師の資格をお持ちの方は大歓迎です。また、資格はないが調理師としてスキル・経験をお持ちの方も程度に関わらず大歓迎です。モントレには一流の料理人が多数活躍中。その仕事ぶりを直に見ることができ、指導を受けることができます。料理人として大きく成長が可能な環境で、あなたも頑張ってみませんか？
一緒に働く人について
沖縄の澄んだ海、広がる青空、心地良い潮風、照りつける太陽、そして美しいビーチを感じ取りながら、島特有の食材をシェフの感性で織り成すお料理を楽しんで頂きます。
【全体数】227名
【同部署】53名
【年代】10代～70代
当社ではそれぞれの個性と能力を大切にします。経験の浅い方も親切、丁寧に指導していきますので、安心してチャレンジいただけます。
キャリアアップについて
